Recaredo Turó d'en Mota 2002

<< Enrera

Decántalo > Escumosos > Cava > Cava > Recaredo > Recaredo Turó d'en Mota 2002

Recomenar a un amic

Imprimir fitxa

Afegir a preferits

Escriure una opinió

Compartir en:

( 0 opinions)

Cava Gran Reserva 2002. 102 mesos en ampolla.
Celler: Recaredo
D.O.: Cava
Varietat: Xarel·lo

94.35

Puntuació

93 /100

Característiques

Turó d'en Mota representa l'elegància de la senzillesa: una única vinya, una sola varietat, una anyada i una producció limitada.

És un cava de terroir en el sentit més ampli, és a dir, l'expressió d'una terra molt calcària, amb microclima mediterrani, elaborat únicament amb Xarel·lo d'una sóla finca plantada el 1940.

La primera fermentació la realitza en bótes de roure. Reposa a l'ampolla durant més de 100 mesos.

Producció molt limitada no sobrepassant les 3.000 ampoles. Ampolla numerada i data de desgorjament.

Recomanem obrir-lo uns minuts abans de servir.

Tot un luxe! Un dels grans!

Tast a la vista

Groc palla, molt brillant i net. Bombolla molt fina formant una grran corona.

Tast al nas

Sorprèn la seva gran intensitat, la seva expressivitat, la seva complexitat desprès d'una gran criança tan llarga. Molt fresc, amb gran quantitat de fruita madura, sobretot cítrica, entremesclada amb suaus torrats i delicats fruits secs. Subtil fons mineral.

Un cava que sedueix.

Tast a la boca

Un cava que omple la boca d'expressivitat, d'intensitat, d'elegància. Molt fi, amb un llarg recorregut sec, ple de matisos i molt fresc. Carbònic perfectament integrat. Plena harmonia, viu, molt, molt agradable. Extraordinariament llarg amb un gran postgust torrat.

Del més elegant que podem trobar avui!