Mont-Marçal Extremarium Brut

<< Enrera

Decántalo > Escumosos > Cava > Cava > Mont Marçal Vinícola > Mont-Marçal Extremarium Brut

Recomenar a un amic

Imprimir fitxa

Afegir a preferits

Escriure una opinió

Compartir en:

( 0 opinions)

Cava . 20 mesos en ampolla.
Celler: Mont Marçal Vinícola
D.O.: Cava
Varietat: Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay i Parellada

9.50

10.50 €

Puntuació

88 /100

87 /100

90 /100

Característiques

Cava Brut elaborat desprès de veremar manualment i fer la vinificació de varietats per separat. Desprès del desrapat, el raïm es refredat a 12º i premsat pneumàticament. Fermentació alcohòlica a 14-16º durant 12 dies. Es realitza el cupatge i desprès de clarificar, s'embotella per fer la segona fermentacio i la criança durant 20 mesos.

Tast a la vista

Color groc palla amb rivets daurats. Net i brillant. Bombolla fina i continua formant una bona corona.

Tast al nas

Intenses notes aromàtiques. Gran ventall d'aromes de fruites, ja sigui cítriques com fruita blanca (poma) i tropical (pinya) sobre un fons herbaci (destaca l'anís) i ple de tocs de llevats i pastisseria.

Tast a la boca

Cava molt fresc i lleuger, on el carbónic està molt ben integrat i la fruita i les notes cremoses són protagonistes. Bona persistència. Un cava subtil, molt elegant i refrescant.