Elias i Terns Gran Reserva 2004
<< Enrera
Cava 2004. 60 mesos en ampolla.
Celler:
Bodegas Parató
D.O.: Cava
Varietat:
Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay i Parellada
21.70
Puntuació
91 /100
90 /100
Característiques
Un cava molt personal, elaborat de forma artesanal. A partir de vinyes centenàries, el Macabeu i el Xarel·lo fermenten en bótes de 300 l. de roure americà on reposen durant 5 mesos amb les seves mares fines. Un cop realitzat el cupatge, el cava reposa durant 60 mesos. Degollament manual.
S'indica la data de degollament.
Producció limitada a 907 ampolles.
Tot un plaer!
Tast a la vista
Brillant groc palla amb reflexos daurats. Fina bombolla que forma un subtil rosari que, lentament, forma una fina corona.
Tast al nas
Intenses aromes on el pas per fusta matisa la fruita blanca que roman en un segon pla. Molta cremositat, fruits secs (nou i avellana), vainilles i torrats. Molt elegant
Tast a la boca
Molt elegant, amb una bona entrada i un carbònic molt fi ben integrat. Molt ric en matisos. Cremós, envoltant i carnós. Bona acidesa. Final persistent deixant un postgust ple de fruits secs, torrats i un subtil record mineral.
Altres anyades
Grau d' alcohol: 11.7 º
Servir a
10 ºC
Maridatge
Combina amb tot tipus de plats
Opinió usuaris
Aquest vi encara no ha estat comentat... Vols ser el primer?
Compartir en: