Les 10 varietats autòctones de raïm negre més cultivades a Espanya

Espanya és sens dubte una de les zones vinícoles més interessants del món. I no només per la gran qualitat dels seus vins, reconeguts internacionalment en les principals guies mundials, sinó també per un comptar amb un valor del que molt pocs països poden presumir: El seu imbatible diversitat de vins.

Una diversitat enològica que podem apreciar fàcilment amb només fer una ullada a la quantitat de varietats de raïm autòctones cultivades al nostre país.

uva_tempranilloRaïm ull de llebre Flickr

Sabies que a Espanya es conreen més de 200 varietats de raïm, de les quals aproximadament 140 són autòctones? Aquest fet, unit a la gran diversitat climàtica espanyola permet als cellerers elaborar vins amb perfils molt diferents entre si.

Encara que les diferències de producció són enormes, aquí et mostrem el top 10 de les principals raïms que es conreen al nostre país (Informe UPM – UR, Juliol 2007):

1 . Ull de llebre, 206.988 Ha
2 . Bobal, 85.124 Ha
3 . Garnatxa Negra, 75.399 Ha
4 . Monastrell, 63.244 Ha
5 . Garnatxa Tintorera, 22.251 Ha
6 . Mencía, 9055 Ha
7 . Tinta de Toro, 6.769 Ha
8 . Mazuela (Carinyena), 6.130 Ha
9 . Prieto Picudo, 5.187 Ha
10 . Listán Negre, 4.698 Ha

En Decántalo ens hem decidit a crear una sèrie d’articles en els quals repassarem en profunditat les característiques, propietats i principals zones de producció de cadascuna d’aquestes varietats.

A cada post, a més, us recomanarem algunes propostes de vins monovarietals per descobrir en primera persona cada varietat.

Seguirem informant!

Esta entrada fue publicada en Vi negre and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Deixa un comentari