Vins de Rioja de tall clàssic

Rioja, a més de ser la denominació d’origen més internacionalment reconeguda d’Espanya, és també una de les regions vinícoles que ens ofereix major varietat d’estils i perfils de vi. Tot i que si alguna cosa caracteritza aquesta denominació, i la fa mundialment reconeixible, és sens dubte la seva històrica capacitat d’elaborar vins de llarga criança.

Un estil de vi sovint difícil de comprendre pel gran públic, que va motivar que a mitjans dels anys 90 els cellerers de la Rioja comencessin a elaborar vins més comercials i afins als gustos internacionals, sovint associats als criteris de les grans guies de vi. Aquest fet, va motivar que els vins de Rioja comencessin a agrupar-se en vins d’estil clàssic i modern.

tondoniaViña Tondonia, classicisme de la Rioja en estat pur. Imatge per Neil Hamilton (CC BY 2.0)

En l’article d’avui ens ve de gust viatjar a la Rioja més tradicional, destacant les qualitats i característiques dels coneguts com a vins de Rioja de perfil clàssic. Et ve de gust acompanyar-nos?

Com dèiem al principi, la principal característica dels vins clàssics Rioja són les seves llargues criances en barrica americana usada. Es tracta de vins amb una excel·lent acidesa, i no massa extracció, capaços de millorar durant dècades en ampolla.

En copa presenten matisos de color molt evolucionats, arribant fins a tons ataronjats, i capa poc coberta.

El nas resta protagonisme a la fruita, donant èmfasi als aromes terciaris, com les fustes nobles, les espècies, fum, cuir, xocolata, golfes… Un amplíssim ventall olfactiu que converteix aquests vins en una autèntica joia.

Finalment, en boca, es presenten molt poc tànics, sedosos, suaus i fàcils de beure.

Et ve de gust descobrir alguns grans vins de La Rioja de perfil clàssic? Aquí tens unes recomanacions:

Viña Tondonia Reserva 2003. Parlar de vins clàssics Rioja significa parlar del celler López de Heredia. Un celler que no ha canviat gens el seu mètode d’elaboració des de 1877, any de la seva fundació. Nas intens, expressiu, en què la fruita vermella, licorosa, dóna lloc a un fantàstic ventall d’aromes especiats, tabacs, cuirs… En boca es presenta saborós, cremós, ampli. Magnífic!

Viña Ardanza Reserva 2005. Un dels abanderats de la Rioja més clàssica, que ha estat capaç de conquistar el gran públic internacional. Bona mostra d’això és que Viña Ardanza es va erigir com el millor vi del món segons Wine Spectator l’any 2013. Tot un clàssic per ser gaudit poc a poc, gaudint de la seva evolució en copa.

Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2005. I finalment, una meravella de Bodegas Marqués de Murrieta. Un dels grans vins clàssics de Rioja de tots els temps. Elegància pels quatre costats.

Què esperes per a gaudir-los? T’encantaran!

Esta entrada fue publicada en Rioja and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Deixa un comentari