5 vins negres per gaudir a la primavera

Ja és aquí la primavera! Temps de flors i fruites fresques. De tardes mandroses, passejades a l’aire lliure i de gaudir de bons moments amb la gent que importa. Com sempre, i si pot ser, acompanyats d’una bona copa de vi.

Els dies més llargs i el suau augment de la temperatura, auguri del calorós estiu, sovint ens convida a deixar al celler aquells negres més estructurats i pesats, a la recerca d’aquells vins més frescos i fàcils de beure. Així que a Decántalo hem pensat en algunes propostes de vins negres ideals per gaudir a la primavera que segur que t’encantaran. No te’ls perdis!

vinas-y-floresVinyes i flors, per Steve Nakatani (CC BY 2.0)

Quan pensem en la primavera, la nostra imaginació automàticament ens porta cap a les baies fresques, els prats en flor, la sensació de lleugeresa, suavitat, llum, brillantor … Així que hem triat cinc vins de perfil similar.

Aquests cinc vins de perfil primaveral, per així dir-ho, es defineixen com vins àgils i fàcils de beure, plens de fruites vermelles fresques i amb atractives notes florals que et captivaran. Pren nota:

Gaba do Xil Mencía 2012. Des de la gallega DO Valdeorras arriba aquest 100% Mencía que farà les delícies dels amants d’aquesta varietat. Molta maduixa i gerds acompanyats d’aquests geranis tan típics de la Mencía. Frescor a dojo i notable mineralitat a un preu d’allò més competitiu.

Bastión de la Luna 2013. No ens movem de Galícia, però sí canviem de denominació. Viatgem fins a la DO Rías Baixas per retre culte als Negres de Mar del celler Forjas del Salnés. Aquest Bastión de Luna 2013 és un magnífic cupatge de Mencía, Loureiro, Caíño i Espadeiro fluid i molt fresc, ple de fruites vermelles, mineralitat i noble rusticitat. 100% caràcter atlàntic.

7 Fuentes 2013. Viatgem fins a les Illes Canàries per presentar aquest interessant cupatge de les varietats Listán Negre i Tinta del País, del celler Suertes del Marqués. 7 Fuentes ens regala un nas net i definit, ple de fina fruita fresca, terra, cendra i certes notes florals. Un gran vi molt especial. Agradable, lleuger i ple de personalitat.

Luberri Maceración Carbónica 2014. Quan busquem vins frescos, lleugers i fruiters, sembla gairebé impossible no destacar algun dels fantàstics vins elaborats a la Rioja mitjançant maceració carbònica. En aquesta ocasió, l’escollit ha estat Luberri Maceración Carbónica 2014. Una bomba de fruita cruixent, lleugera i llaminera. Per consumir ja!

Finca La Emperatriz Garnacha 2011. La primavera ens transporta a prats silvestres, a olors de romaní, farigola, espígol … Aromes pròpies d’una varietat molt nostra: La Garnatxa. I aquest Finca La Emperatriz Garnacha 2011 és un magnífic exemple. Un monovarietal de vinyes molt velles d’alta intensitat aromàtica. Un vi molt perfumat i fruiter, però també cremós, elegant, complex i expressiu.

Què encara no coneixes aquestes recomanacions? A què esperes? Anima’t a provar-los!

Esta entrada fue publicada en Ocasions especials and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Deixa un comentari