10 vins ideals per gaudir a l’estiu que no et pots perdre

Ja és aquí l’estiu! Temps per relaxar-se al sol i gaudir d’un merescut descans en bona companyia i, per descomptat, amb una copa de bon vi a les mans.

Avui toca parlar de vi per a l’estiu. I quan parlem de vins i estiu, ens referim a tot tipus de vins: Blancs, rosats, escumosos, fortificats … i com no, també vins negres. Ja va sent hora d’acabar amb el mite que el vi negre és per a l’hivern i el blanc per a l’estiu, així que per facilitar l’elecció, a Decántalo t’hem preparat una llista de deu recomanacions de vins ideals per a aquest estiu. Gaudeix-les.

vino-veranoSol, vi, mar … i una copa de vi. Per vreimunde

1. Do Ferreiro 2013. Impossible parlar de vi i estiu sense parar-nos a destacar la frescor i caràcter salí dels albariños de les Rías Baixas. En aquesta ocasió destaquem Do Ferreiro Albariño 2013, un dels estendards de la Denominació. Ampli, envolvent, elegant. Ple de matisos. Un blanc amb caràcter.

2. Finca Viladellops Xarel·lo 2013. Cosa semblant amb els albariños ens passa amb els blancs del Penedès: No podem imaginar un estiu sense una bona copa de Xarel·lo. Finca Viladellops Xarel·lo 2013 és un gran exemple del que aquesta varietat és capaç d’oferir. Un excel·lent vi recentment premiat com a millor Xarel·lo de la DO Penedès.

3. Finca Montico 2012. Frescor exòtica, aromes cítrics, herba acabada de tallar … Estiu! No ens cansem d’aquest fantàstic monovarietal de raïm Verdejo elaborat a la DO Rueda per un pes pesat del vi espanyol: Marqués de Riscal.

4. Fino La Ina. Intens, salí, persistent … i amb aquest inconfundible caràcter punyent dels vins blancs de Jerez. Un luxe a l’abast de tots, recentment premiat als Decanter Awards com a Mejor Fortificado del Mundo per menys de 15 €.

5. Chivite Colección 125 Rosado 2011. Profunds i intensos aromes de fruita, lactis i fumats propis de la criança que deixen lentament pas a elegants notes minerals. Una delícia de Chivite que enterra el tòpic que els vins rosats no suporten bé el pas del temps. Excepcional.

6. Coca i Fitó Rosa 2013. Viatgem fins a la DO Montsant per prestar atenció a aquest fantàstic Syrah rosat elaborat pel celler Coca i Fitó. Ampli i fresc en boca, amb desitjables notes de maduixes i cireres, balsàmics i especiats. Bona combinació de frescor i untuositat.

7. A mi Manera 2013. Un vi negre de Rioja en ple estiu? És clar que sí! A mi Manera 2013 és una bomba de fruita i frescor. Un 100% Ull de llebre elaborat mitjançant el tradicional mètode de la maceració carbònica pel gran Benjamín Romeo.

8. Gaba do Xil Mencía 2012. I seguim amb vins negres lleugers ideals per gaudir a l’estiu. Molta atenció a aquest Gaba do Xil Mencía 2012, de l’enòleg Telmo Rodríguez. Un exemple de frescor i mineralitat elaborat en una de les zones vinícoles amb més projecció del nostre país: La DO Valdeorras.

9. 7 Fuentes 2012. Agradable cupatge de Listán Negre – raïm autòcton canari-, Tinta del País i una mica de raïm blanc que enamora a qui ho prova. Un breu pas per barrica de part del vi li atorga estructura sense perdre gens de frescor. Sensacional vi de la DO Valle de la Orotava (Tenerife).

10. Raventós i Blanc L ‘Hereu 2011. I ens acomiadem amb bombolles, destacant la bona feina que any rere any demostra el celler Raventós i Blanc amb aquest L’Hereu Brut Reserva. Equilibri i magnífic pas per boca. Una aposta segura.

Aquests són els nostres vins preferits per a aquest estiu. Quins són els teus?

Esta entrada fue publicada en Ocasions especials and tagged , , . Bookmark the permalink.

Deixa un comentari