Matsu El Viejo 2011, ja disponible a Decántalo

Primer dia d’abril i primera gran notícia per als amants del bon vi. I és que un dels grans de Toro presenta la seva nova anyada: Ni més ni menys que Matsu el Viejo 2011.

El Viejo 2011 és el vi insígnia del celler Bodega Matsu, l’exitós projecte de Grupo VINTAE a la Denominació d’Origen Toro, denominació que en els últims anys sembla estar tocada per una vareta màgica, donats els excel·lents vins que ens regala .

matsu_viejo_2011

Matsu el Viejo 2011 és un monovarietal de Tinta de Toro, varietat autòctona d’aquesta denominació, fermentat i macerat en dipòsits de formigó i criat en bótes de roure francès durant 16 mesos.

Estem davant d’un vi que exhibeix un magistral equilibri entre potència i amabilitat. Entre concentració i sedositat. No és casualitat que l’anyada anterior fos premiada amb 94 punts Parker per Neil Martin, que va arribar a definir aquesta joia com “… un sofisticat negre de Toro, al qual estic segur que donaria la seva aprovació l’ancià cavaller de l’etiqueta“.

Un vi profund, complex. Un exemple d’equilibri entre la fruita i la fusta. Ampli i expressiu, envolta el paladar amb pas ferm però vellutat. Llarg i persistent. Un vi que sempre convida a més.

Que encara no l’has provat? Descobreix aquí la nova anyada de Matsu el Viejo 2011.

Esta entrada fue publicada en Novetats vi and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Deixa un comentari