Nous vins Agost 2016

Aquest mes d’agost us presentem unes quantes novetats de vins, noves anyades de cellers ja conegudes i nous vins de cellers més petites i artesanals que hem afegit al catàleg.
Gaudiu de l’estiu, de les persones, dels paisatges i com no, del VI!

novedades-vino-agosto

Raventós i Blanc Gran Reserva de la Finca 2013: Una gran anyada d’aquesta Cuvée que any rere any va guanyant en intensitat i emoció gràcies a la feina que realitzen a la vinya i les seves pràctiques biodinàmiques. Sòls marins de la conca del riu Anoia embotellats en forma de bombolles, més no es pot demanar.

Callejuela Manzanilla fina: Gran treball de Francisco Blanco Romero a Sanlucar de Barrameda que es veu reflectit en aquesta Manzanilla jove. Una bona conjunció entre la vinya i la criança. Afruitada, fresca i seca.

Navazos-Niepoort 2014: Un dels vins clau dels últims anys a la zona de Jerez. Un manifest a favor de la vinya, al raïm Palomino Fino i a l’antiga manera d’elaborar a la zona, sense fortificar i amb una criança sota vel flor. ¡Imperdible!

La Salada L’Ermot: Un vi blanc elaborat amb Macabeu de la zona del Penedès. Obra de Toni Carbo, el seu projecte més personal i pur on intenta plasmar el paisatge sense cap tipus de maquillatge. No pot faltar a la teva nevera de refrescos.

A Pedreira: Descobriment a Emoción dos Viños, gran Rias Baixas elaborat per Manuel Motlles, de Bodegas Fulcro. Un monovarietal d’albariño de la vall de Salnés de la seva pròpia finca A Pedreira, pur, sec i salí.

Pícaro del Águila Clarete 2013: Un rosat a la manera antiga, un clarete dels d’abans. Elaborat majoritàriament amb les varietats Ull de llebre i Albillo, macerats i fermentats alhora. Jorge Montsó, l’artífex d’aquest vi, ha tornat als seus orígens en l’Aguilera amb unes ganes enormes de donar-nos a conèixer el que eren els vins clàssics de Ribera de Duero.

Uvas Nómadas 2015: El projecte de crowdfunding organitzat pel celler Malaparte ja ha vist la llum. Aquest any han elaborat una Mencía de Villamarin al Bierzo. Una oportunitat única de provar aquest vi.

Sicus Sumoll 2015: Eduard Pie elabora vins amb varietats autòctones a Bonastre, Baix Penedès. Aquest Sumoll prové de la finca de La Caseta treballada d’una manera ecològica. Per retenir la frescor, els dipòsits elegits per vinificar són les àmfores. Un bon vi negre mediterrani en perfecte equilibri.

Herrigoia 2015: Anem de clàssics i no podia ser d’altra manera que amb un bon maceració carbònica, una elaboració tradicional de la zona de la Rioja Alabesa. Elaborat en cups de ciment i amb el raïm Ull de llebre i una mica de Viura i Malvasia. Indispensable per a una barbacoa estiuenca i millor servir-lo a una temperatura fresca. Itxaso i Gorka són els responsables de revaloritzar la vinya que tenia plantada la seva família i transformar-se com a Mozo Wines, no us perdeu els seus altres vins per veure que es mou a la Rioja d’avui dia.

Antídoto 2014: Ganes teníem d’incorporar a Bertrand Sourdais al nostre catàleg. Va ser el creador de Dominio de Atauta, però fa un temps va reconduir el seu camí i elabora a la zona est de Ribera de Duero, concretament a les muntanyes Sorianas, buscant una mica més de frescor i vinyes velles. Aquest Antídoto cura tots els mals, bones vinyes de Tempranillo i criat durant 12 mesos en bótes usades fan d’ell la recepta perfecta.

Esta entrada fue publicada en Novetats de ví and tagged , . Bookmark the permalink.

Deixa un comentari