Raïm Monastrell: Calidesa i expressió mediterrània

Ens venia de gust reprendre la sèrie de posts en els quals repassàvem les varietats de raïm autòctona més cultivades a Espanya. Després de resumir les qualitats del raïm ull de llebre, la garnatxa negra i la boval, toca aturar-nos en la quarta varietat de raïm més conreada del nostre país: La varietat monastrell.

Una varietat eminentment mediterrània, que compta amb més de 60.000 hectàrees conreades a Espanya, principalment a Múrcia i Alacant. A ella es deu en bona mesura l’auge internacional de denominacions d’origen històricament menyspreades com la DO Jumilla, la DO Yecla o la DO Almansa, que des de fa anys ens regalen autèntiques joies amb el raïm monastrell com a base dels seus acoblaments.

monastrell_blogRaïm Monastrell , Bodegas Torres © Jordi Elías

Malgrat que els seus orígens indiquen de manera inequívoca la procedència autòctona d’aquest raïm, la monastrell és una de les varietats més internacionals del panorama vinícola actual. Tal és la seva expansió en el món que es coneixen més de 95 noms diferents per referir-se a aquesta varietat : Móurvèdre a Francia, Mataró a USA, Australia y Portugal, Murviedro a Italia, Sagunto, Cannonau…

Els vins elaborats amb raïm monastrell comparteixen un estil més aviat tànnic, amb alt volum alcohòlic i molt bona coloració. Ens regalen sorprenents matisos minerals i embriagadors aromes a fruits vermells i negres silvestres. No és estrany trobar cupatges de monastrell acompanyats d’altres varietats, com ara la cabernet sauvignon.

Si et ve de gust endinsar-te al món d’aquesta varietat, et convidem a aproximar-te a les seves bondats a través d’aquests vins monovarietals que no et deixaran indiferent:

Juan Gil 12 Mesos 2012. Nova anyada d’aquest extraordinari monovarietal de monastrell arribat des de la DO Jumilla, amb la signatura de Bodegas Juan Gil. En copa, la seva dens i brillant color cirera picota de capa alta comença a deixar entreveure el que ens espera. Intensitat i potència en un nas plena de matisos que evoluciona poc a poc cap mil noves sensacions. Potència continguda. Recorregut ampli, dens, amable, carnós, madur. Un luxe.

El Sequé 2011, de Bodegas y Viñas El Sequé ( DO Alacant ). Un exuberant monovarietal nascut de la unió d’esforços entre Agapito Rico (Bodegas Carchelo) i Bodegas Artadi, un dels cellers més emblemàtics de la DOQ Rioja. El Sequé 2011 és un vi complex, fresc i saborós. Un dels vins més autènticament mediterranis que podem trobar en l’actualitat.

Hécula 2011, de Bodegas Castaño. Des de la DO Yecla us proposem aquest 100% monastrell que passa per una curta criança de 6 mesos per barrica abans de delectar-nos amb tota la potència, vivacitat i tipicitat d’aquesta varietat. Sempre fent gala d’aquests intensos tons picota. En nas, fruita negra molt madura i elegants torrats. Saborós, carnós, potent. Un fidel reflex de la terra de la qual prové. Gran relació qualitat-preu.

Tarima Hill 2011. Fantàstic vi monovarietal de Bodegas Volver, el projecte de Rafael Cañizares i Jorge Ordoñez a la DO Alacant. Elevada intensitat aromàtica amb una forta presència de mores i nabius en perfecta conjunció amb suaus torrats i lleugers balsàmics. Molt cos, intensitat, tanins madurs i polits. Final llarg i persistent. Un gran vi de MONASTRELL. Així, en majúscules.

Esta entrada fue publicada en Elaboració del vi and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Deixa un comentari