Vins frescos de Mencía i Garnatxa: Un estil en auge

Si visites sovint aquest bloc, potser recordaràs com fa tan sols uns dies dedicàvem un dels nostres articles a destacar el canvi d’escenari que està vivint el panorama vinícola espanyol en els últims anys.

Un canvi donat per la irrupció a escala internacional de noves zones elaboradores , que s’uneixen a les ja tradicionals Ribera del Duero i Rioja tant en termes de qualitat, com en capacitat d’exportació. És aquest post, dedicàvem la nostra atenció a les denominacions Priorat i Toro. Dues zones elaboradores reconegudes pels seus vins profunds i forts, potents i musculosos.

 bierzo-garnatxa
Paisatge de vinyes a la DO Bierzo. Imatge per Philippe Zwirm

En contraposició a aquest estil enològic, avui ens ve de gust parlar de vins frescos i delicats. Vins tradicionalment no associats al perfil típic de vi espanyol, però cada vegada més cobejats dins i fora de les nostres fronteres.

Un estil de vins catapultat a la fama de la mà de dues de les nostres varietats més reconegudes en l’actualitat: Les varietats Mencía i Garnatxa.

Dues varietats tradicionalment poc valorades, però que correctament treballades són capaços d’oferir vins de classe mundial, molt del gust actual: Vins fruiters, de bona acidesa, amb personalitat, bon cos, especiats i saborosos.

Vins de glop llarg, per a tots els públics, i no menys important: Per a totes les butxaques. I és que Mencía i Garnatxa ens regalen alguns dels vins amb millor relació qualitat preu del planeta. No és casualitat, que any rere any, Robert Parker, el gran guru mundial del vi, situés un bon nombre de vins d’aquestes varietats entre les millors RCP internacionals.

Et ve de gust descobrir les bondats d’aquestes varietats? Aquí van algunes recomanacions:

Guímaro 2014. Des de la DO Ribeira Sacra et presentem Guímaro. Un 100% Mencía fresc, sucós i altament plaent. Un plaer de vi a un preu sense rival.

Pétalos del Bierzo 2013. Nova anyada del petit de la família Palacios a Bierzo. Un vi que any rere any enlluerna crítica i públic. Potent i aromàtic. Fresc i delicat. Un vi de tast imprescindible.

La Bruja Avaria 2013 . Viatgem fins a la Serra de Gredos, terra d’algunes de les Garnatxes més fresques i carnoses del planeta. Aquesta Bruja Avaria 2013, elaborada per Comando G, desborda fruita, frescor i caràcter.

Piélago 2013. No ens movem de la Serra de Gredos, encara que sí de Denominació d’Origen, per gaudir de Piélago, un 100% Garnatxa elaborat per Bodegas Jiménez Landi a partir de Garnatxes velles d’entre 40 i 70 anys. Un vi llaminer, equilibrat i ple de matisos. No te’l perdis.

Què esperes per gaudir-los? T’encantaran!

Esta entrada fue publicada en Denominacions d'origen and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Deixa un comentari