Cata dels vins a l’avançada 2015

Ahir vam tenir l’oportunitat de tastar els vins de l’anyada 2015 que encara estan en bóta. Els prestigiosos cellers que posen a la venda mitjançant el mètode de venda a l’avançada ens van presentar els seus vins i vam poder compartir impressions. En general ha estat un any bastant sec i càlid a tot Espanya.

avanzadas

Bierzo

Per a Ricardo i Álvaro Palacios ha sigut un any ple de contrastos, batent rècords de temperatures mitjanes i poques pluges fins al moment de la verema. Quan va arribar setembre el temps va canviar, presentant dies plujosos que van ajudar a refrescar l’anyada.

El resultat impressiona: els vins, aromàticament, tenen un caràcter una mica més madur que els aporta complexitat, però per d’altra banda en boca tenen una frescor i una tensió que fan que els vins gaudeixin d’un equilibri extraordinari.

Per a Corullón 2015 és un bon any en equilibri, on la concentració i la frescor prevalen.

Moncerbal 2015 despunta entre els parcel·laris amb un marcat caràcter mineral i una textura en boca molt bona. Una de les millors anyades que s’ha elaborat en aquest paratge.

Las Lamas 2015 segueix sent un vi una mica més fresc i amb un caràcter una mica menys estructurat i mineral que Moncerbal.

Segons Ricardo, aquest serà l’any de la Faraona 2015 i, la veritat, raó no li’n falta pas. Una complexitat aromàtica que evolucionarà amb el pas del temps i una boca plena de mils de textures fan de la Faraona un vi extraordinari.

Toro

Els germans Eguren a Toro han tingut un any més sec i calorós del normal. Els seus vins han tingut un plus de concentració que farà les delícies dels consumidors d’aquest perfil de vins.

Almirez 2015 està en una fase de domar els tanins en la bóta, el menor dels tres demostra que va a tenir una gran evolució durant aquest any a la bodega.

Victorino 2015 està més accessible a hores d’ara, però també amb una estructura i mineralitat important que es desenvolupés encara més amb el pas per bóta.

Alabaster 2015 és la concentració dins d’un vi, una perfecta harmonia entre l’òptima maduració del raïm i un gran treball d’extracció en celler. Un vi que anirà evolucionant amb el temps cap a la complexitat de les espècies, torrefactes i fruitositat.

Ribera del Duero

Per a Peter Sisseck de Dominio de Pingus també ha sigut un any sec i calorós que va provocar que s’avancés la data de la verema i va propiciar un descens de la producció respecte anys anteriors.

Les vinyes de PSI estan disseminades per tota la Ribera del Duero. A causa d’aquest fet, s’ha treballat meticulosament amb tots els productors per poder elaborar un vi que segueix una gran evolució any rere any. En aquest PSI 2015 la garnatxa agafa un paper important en el cupatge, en el que s’equilibren fruitositat, intensitat i elegància.

Per a Flor de Pingus 2015 ha sigut un bon any amb una maduració òptima i una bona sanitat de la vinya, es una anyada accessible en la seva joventut degut al seu potencial afruitat amb el qual ha entrat el raïm.

Pingus 2015 ha patit un descens de producció degut a un final de verema una mica atípic ja que no hi ha hagut una variació de temperatura entre el dia i la nit. Durant tot el mes de setembre un equip ha estat analitzant l’evolució i com a resultat han tingut un raïm molt sa i d’òptima maduració, però de menor producció. Un vi, igual que el seu germà petit, de bona accessibilitat en la seva joventut i amb un gran horitzó ple de singularitats que es desenvolupen amb el pas del temps.

Madrid-Sierra de Gredos

Comando G i un dels seus integrants, Dani Landi, són els protagonistes a la zona i en els diferents valls que la composen. Un any càlid que ha beneficiat les seves parcel·les més extremes -com ara Rumbo al Norte- que han acnoseguit una complexitat aromàtica inusual degut a l’òptima maduració del raïm i la seva corresponent tensió en boca que caracteritzen aquestes garnatxes d’alçada.

Els vins de La Mujer Cañón i La Reina de los Deseos estan localitzats prop de Cadalso de los Vidrios a un’altitud menor. D’aquesta manera, la calidesa es nota una mica més en aquests vins, prevalent el caràcter més afruitat i menys floral de la garnatxa.

Rioja

A la Rioja hi tenim tres cellers, dos d’ells influenciats per un clima una mica més atlàntic com són els de la família Eguren Artadi i el tercer el d’Álvaro Palacios a la Rioja Baixa amb un clima més àrid i mediterrani. Per a la família Eguren ha sigut un any sec, especialment a partir del mes de maig, quan van pujar les temperatures en absència de precipitacions, fet pel qual la verema es va avançar tres setmanes. Aquesta anyada ve marcada per la fruita madura, però amb menys concentració que anys anteriors en els vins la Nieta i el Bosque que estan tenint un gran equilibri en la criança entre la fruita i la fusta.

A Artadi van avançar l’anyada, però tenint un final de maduració molt estable i lineal la fruita en els seus vins és molt precisa i neta. Aquest any els seus vins tenen un bon equilibri.

Per a Álvaro Palacios és el seu debut amb el seu paratge de Quiñón de Valmira a Alfaro, un gran vi procedent d’una vinya de Garnatxa plantada a 615 metres al Monte Yerga. Aquest vi demostra que la Garnatxa i la Rioja Baixa van de la mà, davant d’un clima dur la Garnatxa es refina fent un vi fi i equilibrat. Un gran vi que no passarà desapercebut.

Priorat

Álvaro Palacios ha hagut de lidiar amb una temperatura mitjana rècord al Priorat. Un any en el qual també a l’hivern els ha visitat la neu cobrint l’Ermita d’un mantell que fa que reposi la vinya d’una manera singular.

Una anyada com la qualifica Álvaro més hedonista i disfrutable des de la seva joventut.
Aquest any introdueix un nou vi dins del celler del Priorat i ho fa amb Aubaguetes 2015. Un vi del paratge localitzat el Bellmunt, una zona més calorosa a causa de la seva menor altitud en què juga amb les hores de menys insolació que es produeix en aquesta vinya a causa de la seva orientació i les seves consegüents hores d’ombra. Durant aquests últims anys han treballat d’una manera conscienciosa obtenint així un increment en la qualitat del vi fins aquest any que han decidit treure-ho al mercat com un vi de parcel·la. Gran vi en el qual la calidesa de la zona es reflecteix en aromes més mediterrànies i concentrades amb una bona estructura.

Gratallops Vi de Vila 2015 segueix la seva línia cap a la frescor, tot i ser un any càlid, aromàticament segueix adquirint les notes mediterrànies més fresques i amb una mica més de pes en boca.

Finca Dofi 2015 sorprèn per la seva accessibilitat i potència, els seus aromes cítrics entrellaçats amb fruites vermelles fan que tingui una complexitat increïble. En boca la concentració es fa plausible amb uns tanins sedosos que preveuen un gran futur.

L’Ermita 2015 és aeri, subtil i amb un perfecte equilibri. És la grandesa d’aquest paratge que és l’últim que es verema amb un mes de diferència respecte a l’inici, en què es van acumulant aromes, sabors i textures que fan d’ell el que és, un grandíssim vi.

Esta entrada fue publicada en Actualitat and tagged . Bookmark the permalink.

Deixa un comentari